Nous n’avons pas été très nombreux, il est vrai, à tenter l’aventure des duos et duels proposée par Philippe, de la Pipette aux quatre vins. Mais puisqu’il fallait y aller en double, et que les plats mariés aux deux vins “contraires” passent du foie gras poêlé au couscous royal en passant par la bouillabaisse et le poulet rôti, ce n’est pas la diversité qui manque.
Comme leçon de mariages vins-mets, donc, voilà une belle démonstration que tous ces articles réunis dans la synthèse pipettienne du 22e Vendredi du vin.
Merci à Philippe et aux participants pour ce très nourrissant voyage.
On vous reparle la semaine prochaine pour le thème de mars.
Bon vin!
C’est le dernier lundi de mars – est-ce qu’il n’a pas eu de VdV ce mois-ci – ou est-ce que j’ai loupé le coche?
amicalement
Iris
Les VdV ont fait une petite pause en mars, faute de volontaire pour animer. L’appel à tous, fait plusieurs fois dans les mises à jour, reste ouvert.
Pour avril, je ferai un thème printanier.
En mai, nous accueillerons François Chartier, sommelier réputé, pour une dégustation à saveur moléculaire.
Après, la porte est grand ouverte.