VdV 22: la duosynthèse est en ligne

Nous n’avons pas été très nombreux, il est vrai, à tenter l’aventure des duos et duels proposée par Philippe, de la Pipette aux quatre vins. Mais puisqu’il fallait y aller en double, et que les plats mariés aux deux vins « contraires » passent du foie gras poêlé au couscous royal en passant par la bouillabaisse et le poulet rôti, ce n’est pas la diversité qui manque.

Comme leçon de mariages vins-mets, donc, voilà une belle démonstration que tous ces articles réunis dans la synthèse pipettienne du 22e Vendredi du vin.

Merci à Philippe et aux participants pour ce très nourrissant voyage.

On vous reparle la semaine prochaine pour le thème de mars.

Bon vin!

Rémy

2 commentaires pour VdV 22: la duosynthèse est en ligne

  1. Iris dit :

    C’est le dernier lundi de mars – est-ce qu’il n’a pas eu de VdV ce mois-ci – ou est-ce que j’ai loupé le coche?

    amicalement

    Iris

  2. Remy dit :

    Les VdV ont fait une petite pause en mars, faute de volontaire pour animer. L’appel à tous, fait plusieurs fois dans les mises à jour, reste ouvert.

    Pour avril, je ferai un thème printanier.

    En mai, nous accueillerons François Chartier, sommelier réputé, pour une dégustation à saveur moléculaire.

    Après, la porte est grand ouverte.

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